Bøkker
Bøkker (uttales bø'kker) er en håndverker som tønnemaker og produserte kar og kar. Faget er beslektet med lagging, men bøkkere framstiller tønner og tønneformede kar som er satt sammen av buete og ikke rette staver. Dette gjør at både produkt og arbeidsmåte skiller seg fra lagging.
Etymologi
Ordet kommer via dansk, 'bødker' fra middelnedertysk 'bodiker' (tilsvarer tysk 'Bötticher'), som er avledet av middelnedertysk 'bodik' som betyr «kar» eller «fat».
Bøkkerfaget
Bøkkernes produkter var viktig i varehandelen som som måleenhet. Myndighetene forsøkte derfor å holde bøkkere under særlig oppsikt slik at tønner og liknende holdt faste mål.
Bøkkerfaget var et vanlig og betydelig fag, særlig fra 1400- og 1500-tallet, og det var særlig stor etterspørsel etter tønner under gode sildeår, og det ble etablert mange bøkkeri langs kysten utover i andre halvdel av 1800-tallet og inn på 1900-tallet. I byene langs kysten var dette en betydelig virksomhet fra til utpå 1930-tallet.
Selv om tretønner og annen, mer moderne emballasje i dag blir framstilt maskinmessig, er det også en etterspørsel etter mer tradisjonelt produserte tønner. Det utdannes derfor fortsatt noen få nye bøkkersvenner.
Bøkkeri
Tønnenes trestaver blir holdt sammen av jernbånd, opprinnelig var båndene vidjekvist, det vil si slanke, ugreinete skudd av bjørk.
Lagging
Kilder og litteratur
- «Bøkker» i Store norske leksikon
- Bøkker i Det Norske Akademis ordbok
- Bøkker i Norsk historisk leksikon
- Lagging i Norsk historisk leksikon
- «Slik lages ei tønne : Leif Fjærli gir Roald Sevaldsen opplæring i bøkkeryrket.» (video) på Tk.no
- «Yrkesintervju Bøkker» på Utdanning.no
- «Bøkker» - sider for bøkkerfaget ved Høgskolen i Bergen